בשר במילוי אווז מפתיע
אווז
רול בשר במילוי אווז מפתיע
מצרכים
1.3 ק"ג בשר טחון פעמיים
ביצה 1
½ כוס פירורי לחם
עלים מיורן
מלח
פלפל שחור
גוש חזה אווז מעושן(כ -400 גר)
½ פלפל אדום
½ פלפל צהוב
1 בצל
½ כוס זיתים שחורים פרוסי
2 ביצים מבושלות
אופן הכנה
בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, הביצה, פירורי לחם ומתבלים מיורן, מלח ופלפל שחור.
בגיליון של נייר אלומיניום, להשטיח את הבשר (גובה אחיד).
חזה אווז מעושן פרוס,פלפלים חתוכים, בצל פרוס, זיתים חתוכות וביצים פרוסות על פני הבשר.
בעזרת נייר אלומיניום, לגלגל את הבשר כמו רולדה. סגור את רדיד אלומיניום, ומניחים אותו בתוך תבנית אפיה ואופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
אחרי כמה זמן, לפתוח את רדיד האלומיניום ולהשאיר למשך 5 דקות נוספות כדי זהב.
%20(1).png){kind=icon}
מבית פולפאוור חברה לבניית אתרים